Brazil Tomio Fukuda DOT 100g 深煎りは、ブラジル・ミナスジェライス州セラード地区、Fazenda Baú（バウー農園）のコーヒーです。DOTはDry On Treeの略で、樹上で完全乾燥するまで実を残してから収穫し、ドライチェリーの状態で木製貯蔵庫（トゥーリャ）に保管する方法です。樹上乾燥で増した甘味を、ドライチェリーのまま寝かせることで熟成させます。甘みが豊かで、風味豊かなコーヒーです。
味わい（目安）
| コク | ●●●●○ |
|---|---|
| 甘さ | ●●●●○ |
| 苦味 | ●●●●○ |
| 酸味 | ●○○○○ |
| 香ばしさ | ●●●●○ |
商品情報
| 商品名 | Brazil Tomio Fukuda DOT 100g 深煎り |
|---|---|
| 生産国 | ブラジル |
| 生産地域 | ミナスジェライス州、セラード地区、パトスデミナス付近 |
| 農園名 | Fazenda Baú（バウー農園） |
| 生産者名 | トミオ フクダ |
| 品種 | ムンドノーボ100％ |
| 精製方法 | ナチュラル、DOT（Dry On Tree／樹上乾燥） |
| 標高 | 約1,100m |
| 内容量 | 100g |
| 焙煎度 | 深煎り |
保存方法
直射日光と高温多湿を避け、密閉して保存してください。
開封後は2〜3週間を目安に、香りのよい状態でお楽しみいただけます。
