Brazil Tomio Fukuda DOT 10g 深煎りは、ブラジル・ミナスジェライス州セラード地区、Fazenda Baú（バウー農園）のコーヒーを使用したドリップバッグです。品種はムンドノーボ100％。DOT（Dry On Tree）は、樹上で完全乾燥するまで実を残してから収穫し、ドライチェリーの状態で木製貯蔵庫（トゥーリャ）に保管する方法です。樹上乾燥で増した甘味を、ドライチェリーのまま寝かせることで熟成させます。甘みが豊かで、風味豊かなコーヒーです。
味わい（目安）
| コク | ●●●●○ |
|---|---|
| 甘さ | ●●●●○ |
| 苦味 | ●●●●○ |
| 酸味 | ●○○○○ |
| 香ばしさ | ●●●●○ |
商品情報
| 商品名 | Brazil Tomio Fukuda DOT 10g 深煎り |
|---|---|
| 生産国 | ブラジル |
| 生産地域 | ミナスジェライス州、セラード地区、パトスデミナス付近 |
| 農園名 | Fazenda Baú（バウー農園） |
| 生産者名 | トミオ フクダ |
| 品種 | ムンドノーボ100％ |
| 精製方法 | ナチュラル、DOT（Dry On Tree／樹上乾燥） |
| 標高 | 約1,100m |
| 内容量 | 10g |
| 焙煎度 | 深煎り |
淹れ方
お湯150mlを目安に、30秒ほど蒸らしてから、2〜3回に分けてゆっくり注ぎます。
保存
直射日光と高温多湿を避けて保存してください。開封後はその日のうちにお使いください。
