信州・塩尻の丸永酒造場、大吟醸「髙波」の酒粕を使って香りを重ねたインフューズドコーヒーです。深煎りらしいコクに、酒粕由来のやさしい発酵香と、赤ワインを思わせる華やかさが重なります。
酒粕でインフューズしたコーヒー豆と、通常のコーヒー豆を組み合わせ、深煎りブレンドに仕上げています。
味わい（目安）
| コク | ●●●●○ |
|---|---|
| 甘さ | ●●●○○ |
| 苦味 | ●●●●○ |
| 酸味 | ●●○○○ |
| 香ばしさ | ●●●●○ |
香り／口あたり／余韻
| 香り | 酒粕由来のやさしい発酵香と、赤ワインを思わせる華やかな香り |
|---|---|
| 口あたり | やわらかく、ほどよい厚みのある口あたり |
| 余韻 | 深煎りのコクとやさしい発酵香がゆっくりと残る |
商品情報
| 生産国 | ブラジル |
|---|---|
| 品種 | Bourbon Amarelo（ブルボン・アマレロ） |
| 精製方法 | ディスカスカード |
| 標高 | 1,100m |
| 内容量 | 10g |
| 焙煎度 | 深煎りブレンド |
| インフューズ素材 | 丸永酒造場 大吟醸「髙波」の酒粕 |
淹れ方
お湯150mlを目安に、30秒ほど蒸らしてから、2〜3回に分けてゆっくり注ぎます。
保存
直射日光と高温多湿を避けて保存してください。開封後はその日のうちにお使いください。
