知っておくと安心な3つのこと

コーヒーは、少しむずかしそう。
そう感じている方は、意外と多いかもしれません。

豆の名前、淹れ方、道具のこと。
情報がたくさんある分、「ちゃんとしなきゃ」と思ってしまいがちです。

でも本当は、
コーヒーはもっと自由で、やさしい飲みもの。

今日は、
「これだけ知っていれば、安心してコーヒーを楽しめますよ」
という、基本のお話をします。

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コーヒーは「正解」を探さなくていい

コーヒーに、たった一つの正解はありません。

誰かが「おいしい」と言った味が、
自分には少し合わないこともあります。

それで大丈夫です。

詳しい知識がなくても、
器具がそろっていなくても、
「好き」「ほっとする」と感じられたら、それが正解。

コーヒーは、
がんばるための飲みものではなく、
力を抜くための飲みものでもあります。

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知っておくと安心なこと① 豆のこと

コーヒー豆には、いろいろな種類があります。
産地や焙煎の違いで、味の印象も変わります。

とはいえ、
名前を覚えなくても大丈夫。

大切なのは、
飲んだときにどう感じたか です。

・すっきりしている
・少し苦みを感じる
・香りが好き

そんな感覚で選んでいいと思います。

もし迷ったら、
お店の説明や言葉を、そのまま受け取ってみてください。

「こういう時間に合いますよ」
そんな一言が、意外といちばんのヒントになります。

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知っておくと安心なこと② 淹れ方のこと

コーヒーは、道具がなくても淹れられます。

ドリッパーがなくても、
高価なケトルがなくても、
まずは続けられる形で十分です。

毎回、同じ味にならなくてもいい。
少し薄くても、少し濃くてもいい。

「うまく淹れよう」と思いすぎると、
コーヒーの時間が、少し疲れるものになってしまいます。

大切なのは、
その一杯を飲む時間が、心地いいかどうか。

それだけで、コーヒーはちゃんと役目を果たしてくれます。

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知っておくと安心なこと③ 保存のこと

コーヒーは、思っているよりも繊細です。

空気や光、湿気が苦手で、
時間がたつと、少しずつ風味が変わっていきます。

だからといって、
むずかしい保存をする必要はありません。

・ふたが閉まる容器に入れる
・直射日光を避ける

まずは、この2つで十分です。

反対に、
「開けっぱなし」「高温の場所」は避けたいところ。

それだけ気をつければ、
コーヒーはちゃんと応えてくれます。

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まとめ

コーヒーの基本は、
知識を増やすことではありません。

無理をしないこと。
自分のペースで楽しむこと。

それを知っているだけで、
コーヒーは、ぐっと身近になります。

このブログでは、
淹れ方や保存のことも、
ひとつずつ、やさしくお伝えしていきます。

どうぞ、気になるところから。
あなたのペースで読んでみてください。