Cotorrifactionのこと

Cotorrifaction（ことり派）は、
小さなカフェから生まれた焙煎所です。

豆の洗浄、焙煎、手作業のこと。
わたしたちが大切にしている考えを、
少しずつ言葉にしています。

コーヒーの向こう側にある
「つくる人」の気配を感じていただけたら。