10月1日はコーヒーの日｜いつもの一杯を、少しだけゆっくり

10月1日は「コーヒーの日」。

毎日のように飲んでいるコーヒーですが、今日は少しだけ、その一杯に目を向けてみませんか。

なぜ10月1日が「コーヒーの日」？

日本では、全日本コーヒー協会が1983年に10月1日を「コーヒーの日」と定めました。

秋が深まり、温かいコーヒーがよりおいしく感じられる季節。

また、コーヒーの生産国では10月ごろから新しいコーヒー年度が始まることも、10月1日が選ばれた理由とされています。

その後、2015年からは国際コーヒー機関（ICO）による「国際コーヒーデー」として、世界でも10月1日にコーヒーを楽しみ、その背景に目を向ける日となりました。

そして2026年には、国連総会でも10月1日を「国際コーヒーデー」とする決議が採択されました。

今年は、そんな節目を迎えてから初めての「コーヒーの日」です。

一杯のコーヒーが届くまで

普段、何気なく飲んでいる一杯のコーヒー。

けれど、その一杯ができるまでには長い時間があります。

遠く離れた土地でコーヒーの木が育ち、実が収穫され、精製され、生豆となって日本へ届きます。

そして、豆を選び、焙煎し、挽いて、お湯を注ぐ。

そうしてようやく、一杯のコーヒーになります。

産地や品種、育てた人、精製方法、焙煎、そして淹れ方。

その一つひとつが重なって、それぞれのコーヒーの味わいが生まれています。

コーヒーに「ひとつの正解」はないと思っています

深煎りのしっかりとした苦味が好きな人。

華やかな香りや、果実を思わせる酸味が好きな人。

ミルクをたっぷり入れる人もいれば、少し冷めてからゆっくり楽しむ人もいます。

Cotorrifactionでは、コーヒーは「嗜好品」だと考えています。

だからこそ、おいしさにひとつの正解があるのではなく、

自分がおいしいと思える一杯が、その人にとっての正解。

そんなふうに、気軽にコーヒーを楽しんでもらえたらと思っています。

今日は、いつもの一杯を少しだけゆっくり

忙しい朝に飲む一杯。

仕事の合間の一杯。

誰かと話しながら飲む一杯。

ひとりで静かに飲む一杯。

コーヒーの楽しみ方も、過ごし方も、人それぞれです。

10月1日の「コーヒーの日」。

特別なことをしなくても、いつものコーヒーを、今日はほんの少しだけゆっくり味わってみてはいかがでしょうか。

小鳥が羽を休めるように。

コーヒーとともに、やさしく静かな時間を。

Cotorrifaction（ことり派）