Coffee & Care note 第1号を公開しました。
Coffee & Care は、コーヒーとからだの関係を、研究や公的情報をもとにやさしく整理する読みものです。
第1号では、
・コーヒーは「いつ飲むか」も大切なのか
・朝のコーヒーと血管・糖代謝の関係
・1杯あたりのカフェイン量
・焙煎度や精製方法によるカフェイン量の見え方
・デカフェやポリフェノールの考え方
についてまとめています。
コーヒーを「体に良い」「悪い」で決めつけるのではなく、
自分のからだや暮らしに合う一杯を見つけるために。
小鳥が羽を休めるように、
日々のコーヒー時間を少しだけやさしく見直すきっかけになればうれしいです。
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