コーヒーの選び方｜迷ったときに知っておきたい3つのこと

コーヒーを選ぶとき、
思っているよりも迷ってしまうことがあります。

名前もたくさんあって、
「中煎り」「深煎り」と書いてあっても、
違いがよくわからない。

でも大丈夫です。

コーヒー選びに必要なのは、
たくさんの知識ではありません。

今日は、
迷ったときに知っておきたい3つのことをお話しします。

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① まずは直感で選んでいい

コーヒーは、正解探しをしなくていい飲みものです。

「なんとなく気になる」
「この名前が好き」
「落ち着く感じがする」

そんな直感も、立派な理由になります。

味は、飲んでみて初めてわかるもの。

少し違ったと感じても、
それは失敗ではなく、
「自分の好みが見えてくる時間」です。

最初の一杯は、
直感で選んで大丈夫です。

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② 味の印象で考えてみる

直感に少しだけ目安を足すと、
選ぶのがぐっと楽になります。

まず考えてみたいのは、
すっきりした味がいいか、しっかりした味がいいか。

軽やかで爽やかな印象か、
コクがあって落ち着いた印象か。

もうひとつは、
軽い飲み心地か、重みのある飲み心地か。

もう一杯飲みたくなる軽さか、
ゆっくり一杯で満足できる重みか。

むずかしい言葉を知らなくても、
この感覚だけで十分です。

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③ 迷ったら中深煎りを基準にしてみる

それでも決めきれないときは、
「中深煎り（ちゅうぶかいり）」と書いてあるものを選んでみてください。

焙煎度（ばいせんど）とは、
豆をどれくらい焼いたかということ。

中深煎りは、やや深めに焼いた焙煎度で、
酸味が穏やかになり、コクと香ばしさが出やすい特徴があります。

ことり派でも、
中深煎りをベースにすることが多いのは、

・やさしい飲み心地になりやすい
・毎日続けやすい
・時間帯を選びにくい

と感じているからです。

まずは中深煎りを基準にしてみてください。

もし飲んでみて、
「もう少し華やかさや軽やかさがほしい」と感じたら、中煎りへ。
やわらかな酸味や明るさが感じられることが多いです。

「もう少しコクや重みがほしい」と思ったら、深煎りへ。
苦味と香ばしさが強まり、しっかりした印象になります。

中深煎りを真ん中にして、
少しずつ前後に動いてみる。

それだけで、自分の好みは自然と見えてきます。

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まとめ

コーヒーの選び方に、
むずかしい正解はありません。

けれど、
直感に少しだけ目安を足すだけで、
ぐっと安心して選べるようになります。

直感で選ぶこと。
味の印象で考えること。
迷ったら中深煎りを基準にすること。

この3つを覚えておけば、
コーヒーはもっと身近になります。

選ぶ時間も、
静かな楽しみのひとつです。